《好嘴杨巴》教学实录
好嘴杨巴
教学目标：
1、在复述、想象中感受跌宕的情节和“津味”语言，提高口头表达和想象能力。
2、在小组合作环境下，理解“好嘴”的含义，提高多角度探究问题的能力。
3、对“好”能有一点自己的看法，提高透过现象看本质的问题分析能力。
教学过程：
一、导入
同学们，北京的人说话比较油滑，天津的人嘴特别会说，能把人哄得特别高兴；所以有这样一句俗话，“京油子，卫嘴子”。我们今天也来认识一位津门“好嘴”，名唤“杨巴”。
二、说
速读课文，用简洁的语言说一说，在好嘴身上发生了怎样的故事？
能不能用一句话概括出来？（要求：主要人物+主要事件）
（杨巴巧嘴一张，化解了李鸿章误把碎芝麻当黄土的危机。）
三、读
师：同学们都发现了，在关键时刻，杨巴用一张好嘴，化解了一场危机。可是，我们也很快能够发现，这张巧嘴，只说了一段话。这一段话有这么大的威力么？我们一齐来读一读。
（生读）
师：同学们声音很洪亮。可是好像少了一些味儿。品读人物语言的时候，我们先要了解合人物的身份，迅速看课文，勾画出描写杨巴身份职业的的词句。
【读出身份职业】
师：从这样一些词语，我们可以看出，杨巴是能说会道的，专管外场照应的，市井阶层的茶汤伙计。那么，切合他这个身份，我们再来看他说的那一段话，你琢磨琢磨，哪些词语能体现他的身份？
（息怒、小人、饶了、痛改前非）
师：我们一起来试一试。
师：同学们这次读，读出了杨巴的市井身份。赏读人物语言，光读出身份可不够，还要注意人物的性格特点，所以不能脱离人物当时所处的情境。
【读出性格特点】
我们在课堂之初，已经概括了，杨巴巧嘴一张，化解了一场的危机。那么，危机的原因是什么？在众多天津小吃当中，府县道台为什么单单向李鸿章举荐了杨家茶汤？
(黏软香甜、好吃无险)
师：杨家茶汤制作得如此好吃，成为一绝，是谁的功劳？
（杨七的手艺好）
师：文章第几小节写到？（2、3、4）写了杨七的两手绝活，手艺精湛。
既然主人公是杨巴，为什么花费这么多笔墨写杨七呢？可不可以删掉？
（没有茶汤就没有危机，也就没有下文化解危机，为下文情节做铺垫）
师：那么李鸿章看到好吃无险的杨家茶汤，是什么反应？你能用一个词语来概括么？（大怒）
从文中的哪些词句可以看出来？勾画出来。（忽的、顿起、啪的一声）这是正面描写。 吓懵了，侧面描写。
师：我们从这些神态、动作描写，甚至拟声词，都可以看出，李中堂大怒了。我们能不能试试读一读？带着情绪，带着表情（眉毛、面上）动作（甩手），读出盛怒。
师：可是这样盛怒凌人的李中堂后来的态度却发生了变化。仍然用一个词语来概括。
（心生喜欢）这个小伙子真是聪明伶俐，深得我心啊！
师：李鸿章态度为什么发生了180度的大转弯？还是因为杨巴所说的那一段话。
那么，面对当时李中堂的盛怒，他是怎么想到那一段话的？我们看课文9到11小节。
勾画出，他首先怎么想？接着如何想？再后来怎么想的？
（立时想到、左右为难、 矛盾、所以需要巧说；时间紧迫、顶要紧的、快说；李中堂盛怒、需要胆识、敢说。）
Or：（读出当时的情况紧急，心理活动）
师：从杨巴的脑筋飞快地一转两转三转当中，我们可以看出，杨巴什么样的性格特点？
（处变不惊、随机应变）课文中有没有直接表现他性格特点的句子?
(第五小节：逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、左右逢源)
师：我们再回到杨巴说的那一段话。哪些词语体现出他的处变不惊，随机应变的性格特点呢？
（不知道，不爱吃）
XX同学你来试试看。大家一齐读。
师：这一次同学们把杨巴的随机应变、处变不惊的伶俐劲儿表现地非常精彩！
在这么紧急的情况下，杨巴说这一段话，你认为他的心情是如何的？
（紧张害怕的、自责担心的，你来读读看，读出诚恳，轻声读。）
师：还有没有其他理解？自鸣得意的，神气的。为什么这样觉得？你的依据是什么？
如何读？读出神气，重音，上扬声调。
师：好，我们来带着表情、带着动作，读一读。
哭腔：紧张害怕，诚恳。轻声读。
油腔：自信神气，镇定。重音、上扬声调。
师：我们品读人物语言的时候，还可以有自己的读法、看法，读出自己独特的理解。
【读出自己的理解】
三、评
师：杨巴从此在天津威名大振。他的成名靠一张好嘴。让人不得不称奇。这样的杨巴你喜欢么？ 虽然很喜欢，但你会不会尊敬这类人？他的形象是高大的么？他的一些行为值得效仿么？我们再次跳读课文，勾画出你人物不值得效仿的词、句。
（垂手而立、请好请赏、三次叩头、那一段话，揽错误）
师：我们再来看看杨巴说的这一句话。“息怒”“不知道”“惹恼了”“饶了”。明自己没有错误，却要把错误往自己身上揽。揣着明白装糊涂，甚至有一些趋炎附势、圆滑世故。不太值得尊敬了。我们来看这样一段材料。
【PPT】这些小人物在封建时代的社会地位较为低下，受到来自各方面的轻视、排斥，这种生存压力，也促成了小人物的顺时应变，是以牺牲自己的人格做代价的。
师：身份低微的杨巴，其实是没有地位的，在市井中的各种压力，造就了他圆滑世故的说话风格，他们是身怀绝技的“奇人”，他们生活在需要面对生存压力的“俗世”。这让我们读来，不禁有一种对杨巴生活状态的——【同情、无奈】。
师：这是我们的感受，那么文章的作者， 冯骥才先生，他对杨巴是什么态度呢？
喜欢（奇人、立传）
厌弃（逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、左右逢源）
Or：这是我们的感受，我们对生活在底层的杨巴，有喜欢、有厌弃、有无奈、有同情。其实在当时的天津，杨巴这样的人不在少数，这正是当时的众生相，也是作者冯骥才先生创作本文的原因。
【PPT】“笔录奇人妙事供后世赏玩之中，得知往昔此地之众生相”。
四、品
师：作者更多的是从一个旁观者的角度，完整地记录当时的民俗，完整地保存了天津语言特色的原汁原味，体现着浓郁的地方特色，“津味儿”十足，我们来品一品。
【PPT】
究竟拿嘛样的吃喝才能把中堂大人哄得高兴 / 嘛都吃过
愈喝愈没味儿 /今儿 / 还冒热气儿
熬小鱼刺多，容易卡嗓子；炸麻花梆硬，弄不好硌牙。
饶有兴味，满心欢喜，撒泡热尿，身爽腹空，要吃点心。
【PPT】
天津话特色：
通俗易懂、天津方言、句式对称、四字词多、儿化音多
五、 总结
我们这节课，三读杨巴的一段话，读出身份职业，读出性格特征，也读出自己的理解。作者用“津味儿十足”的语言，展示了当时原生态的生活，让我们认识了天津市井的一位奇人，他能说会道、随机应变、处变不惊，也有一种生活在俗世之中的圆滑世故，这让我们对他称奇的同时，也不禁有些许的同情、无奈。
其实我们每个同学都有自己的读法、看法，自己独特的体会。我们可以多去关注我们生活中这样一些人物。
六、作业
1、推荐阅读《俗世奇人》中的篇目：《苏七块》《张大力》《冯五爷》。
2、辩题：当今社会还是奉行“口才为银、沉默是金”么？选择正方、反方，请你写一段辩论词。
七、板书设计
杨七 手艺 （铺垫）
好 嘴 杨巴 敢说 随机应变
快说 处变不惊
巧说 人格扭曲
俗世 奇人