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为什么课题用《吃水不忘挖井人》?用吃而不用喝呢？

《现代汉语词典》吃水的解释有两个。一是取用生活用水，如：高山地区吃水困难；二是方言，供食用的水（区别于洗东西用的水）江西方言里是吃水。

另外喝水的涵义比较狭隘，仅仅是口渴时喝点水；而吃水的涵盖面就比较大：如烧饭需要水、种菜需要水之类，这些水都被“吃”了，却不是“喝”的。吃水比喝水的范围要广.