青海酸奶阅读答案 青海酸奶阅读题

青海是个美丽的地方，无数人向往去看一下青海湖，今天小编就带大家去了解一下青海的美食，青海酸奶，我们一起来练习一下吧！

青海酸奶

①酸奶作为一种饮品对于青海就如同烤鸭于北京、泡馍于西安一样，成了外地人到青海必品尝的一道“小吃”，不能不说这是青海酸奶的独特魅力所在。

②青海酸奶体现着游牧文化，凝聚着高原群族历史，其体现不仅仅是味道独特，更为重要的是在青海民族饮食历史上，酸奶也有着悠久的历史。早在公元641年，文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》中，也有许多关于酸奶的记载。可见，酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。

③青海酸奶的魅力体现在当地独有的味道、饮尝、包装上。行走在青海的各个大城小镇的街头巷尾，

你会时而发现坐在低矮的板凳或马扎上的大妈、大爷面前摆放着两个篮子，上面盖着纱布，层间玻璃隔开，一边放着一摞空的白瓷碗，配上一罐白砂糖。这也就是当地最常见的卖酸奶的小摊，两到三元一碗，完全是地道人家自制。浓度大到凝结在碗里，上面形成一层厚厚的奶皮，点滴金黄的菜籽油，必须用勺子之类舀起送入口中。这就是被称为最地道的青海酸奶，所以，青海人不说喝酸奶，而说“吃”酸奶。但品尝起来酸味有点大。从口感上讲，倒是成品卖的青海老酸奶的味道更适合外地人——一样的浓滑如丝，入口即化，醇香四溢，但少了酸味，却保留了独特的香气!到了青海你会发现当地人对酸奶的偏爱，作为在其他地方的普通饮品，在这里却成为了节日礼品的首选之一。在当地的街头，你会看到许多人手提礼品盒包装的酸奶走亲戚。

④据业内专家介绍，酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不胀气、腹泻，反而通气、消食。青海老酸奶不只是简单的酸奶，它代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品，酿造过程都不使用任何人工添加剂，属真正的绿色营养食品。

⑤一碗老酸奶，化解千般思。到青海记得品尝酸奶，感受大自然赐予的美味，体会高原人的浓浓情怀。

1． 文中第④段画线的句子运用了什么说明方法，其作用是什么？（3分）

2． 下面句子中加点词语能否删去？请说明理由（2分）

可见，酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。

3． 阅读全文，说说青海酸奶独特的魅力体现在哪些方面？（3分）

4． 文章最后一段在文中有何作用？（3分）

5． 请为“青海酸奶”拟写一条广告词。（2分）

 

 

【答案】

1． 举例子。具体地说明了酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶，使文章更有说服力。

2． “至少”表示最小的限度，说明酸奶在青海问世的时间肯定要超过一千年，强调了青海酸奶历史悠久的特点；如果删去，强调意味不足；“至少”体现了说明文语言准确严密的特点。

3． ①是外地人到青海必品尝的一道“小吃”；②体现着游牧文化，有着悠久的历史；③体现在当地独有的味道、饮尝、包装上；④代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品。

4． 结构上，照应标题，总结全文；内容上，对青海酸奶给予了高度评价，表达了对青海酸奶的喜爱之情。

5． 示例：青海酸奶，吃一口，念一生。

以上就是小编为大家整理的关于青海酸奶这篇说明文阅读题解析的所有内容，希望能够帮助到大家哦！