2014年普通高等学校招生全国统一考试语文测试卷

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　　一、 现代文阅读(9分，每小题3分)

　　阅读下面的文字

　　周代，尽管关于食品安全事件的记载不多，但我们还是看到，由于食品安全关系重大，统治者对此非常重视并作出了特别规定。周代的食品交易时以直接收获采摘的初级农产品为主，所欲对农产品的成熟度十分关注。据《礼记》记载，周代对食品交易的规定有：“五谷不食，果实未熟，不~于市。”这是我国历史上最早的关于食品安全管理的记载。

　　汉唐时期，食品交易活动非常频繁，交易品种十分丰富，威杜绝有毒有害食品流入市场，国家在法律上作出了相应的规定。汉朝《二年律令》规定：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰其余。当弗，及吏主者，皆坐脯肉赃，与盗同法。”即肉类腐坏等因素可能导致中毒者，应尽快焚毁，佛泽将处罚当事人及相关官员。唐朝《唐律》规定：“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十。若故与人食并出卖;令人病者，徒一年;以故致死者，绞。即人自食致死者，从过失杀人法。”从《唐律》中可以看到，在唐代，知脯肉有毒不速焚而构成的刑事犯罪分为两种情况，处罚各不相同：一是得知脯肉有毒时，食品的所有者应当立刻焚毁所剩有毒食品，以绝后患，否则杖九十;二是明知脯肉有毒而不立刻焚毁，致人中毒，则视情节及后果~以利罚。

　　宋代，饮食市场空前繁荣，孟元老在《东京梦华录中。追述了北宋都城开封府的城市风貌，并且以大量笔墨写到饮食业的昌盛，书中共提到一百多家店铺以及从相关行会。商品市场的繁荣，不可避免地带来一些问题，一些商贩“以物市于人，敝恶之物，饰为新奇;假伪