立冬吃饺子谚语

小编:

  导语:谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么为什么立冬要吃饺子呢?一起来了解一下吧!

  立冬相关谚语:

  1.立冬交十月,小雪地封严,大雪河冰封,

  冬至不行船,小寒奔大寒,即要迎新年。

  2.立冬无雨一冬晴。

  3.立冬落雨一冬落(指烂冬)。

  4.立冬发雾冬至雨。

  5.今冬麦盖三层被,明年枕着馒头睡。

  6.立冬打雷要反春;雷打冬,十个牛栏九个空;立冬之日起大雾,冬水田里点萝;立冬那天冷,一年冷气多;霜降腌白菜。立冬不使牛;

  (南方的立冬谚语):

  7.立冬东北风,冬季好天空;(闽南)

  8.立冬南风雨,冬季无凋(干)土;(闽南)

  9.立冬有雨防烂冬,立冬无鱼防春旱;(闽南)

  10.重阳无雨看立冬,立冬无雨一冬干;(赣)

  11.重阳无雨看冬至,冬至无雨晴一冬;(闽)

  12.立冬小雪紧相连,冬前整地最当先;(江南)

  13西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪;(江南)

  14.冬不吃糕,一死一旮旯;(南方)

  15.立冬种豌豆,一斗还一斗;(南方)

  16.立冬前犁金,立冬后犁银,立春后犁铁(指应早翻土);(客家)

  17.立冬晴,一冬晴;立冬雨,一冬雨;(客家)立冬北风冰雪多,立冬南风无雨雪;(江南)

  18.立冬落雨会烂冬,吃得柴尽米粮空。(闽南)

  立冬为什么要吃饺子:

  每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

  张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

  冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

  立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

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